אומגה 3 - כמה זה חשוב?
אומגה 3
אז מה זה בעצם אומגה 3? האם זה חשוב?
אומגה 3 זה שמן שמורכב מחומצות שומן רב בלתי רוויות שאחראיות על תפקודים רבים וחיוניים בגוף שלנו .
לאומגה 3 חשיבות לגבי כל תא ותא בגופינו.
התפקיד העיקרי ביותר הינו לשמור על גמישות דופן התאים ,כדי שהקולטנים שנמצאים על הדופן יוכלו לקבל ולהעביר מסרים בצורה יעילה ,טובה ובריאה ביותר.
תפקידיה של אומגה 3 בגוף:
- שמירה על תפקוד תקין של המוח וסיוע במניעת תהליכי התנוונות שלו.
- שמירה על מערכת הלב והדם ומניעת היווצרות דלקות ופלאק בכלי הדם פלאק (הצטברות של שומנים, סידן ופסולת תאית בחלק הפנימי של כלי הדם, הגורם לקשיות, התעבות והצרות מה שמקשה על זרימת הדם ומגביל אותה)
- איזון רמות השומנים בדם, הורדת רמות הטריגליצרידים בגוף-שומנים המצויים בדם, במצב תקין הגוף מאחסן אותם ומשתמש בהם לייצור אנרגיה ,כשיש רמות גבוהות זה יכול להצטבר בגוף, להפוך לשומנים, להתקשות ולהתעבות כלי דם ומפה הדרך למחלות לב וכלי דם היא קצרה ומהירה.
- העלאת רמות של HDL , הכולסטרול הטוב בגוף, ויצירת איזון בין הכולסטרול הטוב ל"רע" .
- מניעת תהליכים דלקתיים בגוף והקלה על תסמיני דלקות מפרקים, מעיים ודלקות עור למיניהן (אטופיק דרמטיטיס, פסוריאזיס, סבוריאה)
- מניעת סרטן ובמיוחד סרטן השד,הערמונית וסרטן המעי הגס.
- שיפורי יכולת הקשב והריכוז .
- שיפור מצב הרוח וסיוע במקרי דיכאון .
פה המקום לציין שרוב תאי גופינו ,בוודאי תאי המוח, מורכבים בין היתר משומן ולכן חומצות שומן חיוניות כמו אומגה 3 יהיו חיוניות מאוד בתפקודים מוחיים כמו דיכאון, חרדה ,הפרעות קשב וריכוז ופעילות קוגניטיבית כללית.
מה ההבדל בין החומצות השונות? מלבד האותיות?
בתוך הקבוצה החיונית הנקראת "אומגה 3" יש תתי קבוצות:
ישנן 3 קבוצות מפורסמות במשפחת אומגה 3: EPA ,DHA ,ALA.
ALA-חומצה אלפא לינולאית - החומצה הקצרה ביותר מבין אומגה 3 ומקורה בצומח (זרעי פשתן, שמן פשתן, שמן קנולה, אגוזי מלך מעט בירקות עליים- תרד למשל, מרווה מרושתת, מרווה היספנית (צי'ה)
הALA הופך בסופו שלדבר בגוף המרה לDHA.
EPA, חומצה איקוזפנטואית - מקורה במזון מן הים: דגים או אצות והיא מהווה שלב ביניים אחד לפני יצירת DHA.
DHA, חומצה דוקוסהקסנואית – שרשרת אומגה 3 הארוכה ביותר ומן הסתם וכמו שהבנו החשובה ביותר בסופו של דבר היא הזמינה ביותר לגוף.
אז נחזור לשאלה ,אילו מבין החומצות של אומגה 3 היא החשובה ביותר?
במחקרים שנעשו בשנים האחרונות נמצא כי החומצה החשובה, המשפיעה והיעילה מכולן היא הDHA. וזהו למעשה החומר הפעיל באומגה 3.
בנוסף מתברר כי היא החומצה המועדפת במספר גדול של רקמות בגופינו: המוח, זרע הגבר, חלב אם, רשתית העין ועוד.
חוסרים של DHA ברקמות אלו פוגעים באופן ברור בתפקודם.
אומגה 3 בתזונה לעומת תוספי תזונה
התזונה המודרנית המבוססת על מזון מעובד רב ומעט אגוזים ודגים לא מספקת לגוף אומגה 3 בכמות הנחוצה ולכן חשוב מאוד לצרוך חיזוק בתוספי תזונה, אנו נמליץ על תוסף תזונה של אומגה 3 המכיל מינימום 250 מ"ג DHA.
ניתן למצוא אומגה 3 גם בצורת נוזל
אומגה 3 ומתכות
טכנולוגיות הייצור כיום מאפשרות ניקוי של המתכות הכבדות ועמידה בתקנים.
מה עם נטילת אומגה 3 מאצות? לא יותר בטוח? ספיגה? יעילות?
האצות אמנם מכילות ריכוז גבוה של DHA,אך,הבעיה טמונה בספיגה,לעומת DHA מדגים.
לסיכום : מה חשוב כשאנחנו באים לקנות תוסף של אומגה 3? על מה להסתכל?
ריכוז DHA-יש לוודא שהתוסף מכיל לפחות 70%.
המקור העדיף: הוא כמובן דגים,גם האצות מכילות ריכוז גבוה של חומצה זו ,אבל הספיגה האופטימלית היא מדגים .כשאין ברירה אם זה אידיאולוגית או עניין של טעם נצרוך אותה גם מאצות .
ומבחינת מתכות יש לוודא שהמוצר עומד בתקנים הישראלים והבינלאומיים בנושא מתכות כבדות.