מתכון חם לחורף קר - בישול בריא למבוגרים וילדים
שיבולת שועל היא אחד הדגנים היותר בריאים מבין מגוון הקיימים.
איכויותיה המופלאות מוכרות מזה דורות. נפצח ברשימה מרשימה.
מדובר בדגן מלא ועתיר סיבים ולפיכך משביע מאד, מעורר לפעולה את מערכת העיכול , תורם להפחתת שומני דם ומתאים לטיפול ומניעת סוכרת ויתר לחץ דם. בנוסף, שבולת שועל עשירה במינרלים חשובים כברזל, מגנזיום וויטמיני B.
עושרה התזונתי הופך אותה למתאימה לילדים מינקות עד בגרות. למי שאינם סובלים מרקם דייסתי, ניתן לרכוש גרגרי שבולת שועל שלמים ולבשלם כמו כל דגן, אך על כך בפעם אחרת . לפניכם, מתכון קל ופשוט להכנה . אכן, ניתן לרכוש דייסות אורגניות מהירות הכנה בטעמים שונים בשקיקים אותם ניתן להכין בבית או בעבודה .
ולמתכון:
רכיבים:
3 כפות פתיתי שבולת שועל
כוס וחצי מים או חצי מים חצי משקה אורז/שקדים
קורט מלח ים
קורט קינמון
לגיוון והעשרת הטעמים בתום הבישול: ניתן לפזר מעל סירופ מייפל/ סילאן/ דבש/ אגבה, תפוח עץ מגורר, אגוזי פקאן קצוצים, כף שמן פשתן , פתיתי קקאו נא , צימוקים, פירות יער ועוד אינסוף אפשרויות..
הכנה: להניח את כל החומרים בסיר ,לבשל ולהביא לרתיחה, להנמיך את הלהבה ולבשל תוך כדי ערבוב כ 3 דקות. מכבים את האש ומכסים את הסיר להצטננות. אחרי כעשר דקות , מעבירים לצלחת הגשה ומשדרגים עם אחת או יותר מהאפשרויות הנ'ל לפי טעמכם